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    清尚佳醬香味雞珍

    產品系列:雞制品系列

    口味:醬香味

    凈含量:20克

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    清尚佳醬香味雞珍

    Product display


     
    主料:
    雞胗 一斤 大料 一顆香葉 兩片生姜 四五片干辣椒 按照個人口味 可不加白豆蔻 1粒草寇 1粒生抽 適量老抽 適量黃豆醬 一勺冰糖 按個人口味鹽 可不佳 看湯料咸淡調放料酒 50~100毫升

    做法:

    1、把雞珍去筋膜 清洗. 冷水下鍋 撇去浮沫 撈出雞珍備用
    2、鍋中從新燒開水 水開后 放入姜片、大料、香葉、豆蔻、草寇、辣椒等香料 倒入焯好的雞珍 大火 倒入料酒、生抽、老抽、黃醬、冰糖 攪拌 蓋蓋子 轉中小火煮大概30分鐘 開蓋用筷子扎一下 或嘗嘗軟硬 咸淡 及時調整 差不多了 就關火 雞珍吃脆嫩一點比較好 喜歡軟爛的可以燉時間再久點. 關火在鍋中放涼
    3、鹵好放涼的雞珍可涼拌~ 香菜少許、雞珍切片 熱鍋炸一點花椒油 花椒油、香菜、生抽、香醋(或陳醋看個人喜好) 適量 白糖一點 涼拌好 即可上桌啦 特別好吃

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    好原料帶來好口碑

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