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    清尚佳香辣味雞珍

    產品系列:雞制品系列

    口味:香辣味

    凈含量:20克

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    清尚佳香辣味雞珍

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    1、洗干凈的雞胗用刀片成片,在雞胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、鹽腌制十余分鐘。
    2、腌制雞胗的時候,可以把木耳擇好,用手撕成小塊,辣椒切成圈。
    3、炒菜前先用料酒、淀粉、鹽、糖調一碗汁,這樣可以節省烹飪的時間,讓雞胗更嫩。 
    4、鍋熱后倒入食用油,待油溫升至60度左右,將腌制的雞胗倒入鍋中滑一下,也步叫“過油”,也叫“走油”。雞胗滑開六七成熟,盛出備用。
    5 、再次起鍋做油,油熱后放入蔥姜蒜爆香,倒入一勺老干媽辣醬烹香。辣醬的多少可以依據自己的口味增減。
    6、放入剛過完油的雞胗和木耳大火翻炒一分鐘左右
    7、入鮮辣椒
    8、烹入事先調好的那碗料汁,收湯盛盤。

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